Тарталетки с салатом из лосося

Для приготовления блюда понадобятся следующие продукты:

готовые тарталетки из слоеного теста – 6,

яйца перепелиные – 6 шт.,

2 стебля сельдерея,

лосось, консервированный в своем соку – 1 банка,

слабосоленый лосось – 50 г,

30%-ые сливки – 50 мл,

паприка,

соль.

Инструкция по приготовлению:

1. Варим перепелиные яйца вкрутую, сливаем воду и обдаем холодной водой. Моем и обсушиваем сельдерей, срезаем зелень для украшения, шинкуем мелкими кубиками стебли. Взбиваем немного сливки. Сливаем сок с лосося, крошим рыбу вилкой и выкладываем в миску.

2. Перемешиваем лосось и сельдерей, заправляем сливками. По вкусу солим и приправляем молотой паприкой.

3. Аккуратно чистим перепелиные яйца. Режем соленую лососину тонкими полосками. Раскладываем салат по тарталеткам, украшаем "жемчужинками" перепелиных яиц, лососиной и сельдереем (можно зеленью укропа).